מתכונים מיוחדים לסעודת ראש השנה

אנחנו מאמינים בבורא עולם ויודעים שיש לו תכניות עבורנו, היהודים. חגי ישראל הם ההוכחה לכך, ובמיוחד חגי תשרי. בתקופה זו אנחנו מתחילים חשבון נפש עמוק, מבקשים סליחה ומחילה על העוולות שעשינו (אם עשינו) וגם סולחים לאלו שפגעו בנו. חגי תשרי הם גם זמן של טוהר וקדושה. אנחנו מטהרים עצמנו במקווה …

א-לה-פלנצ'ה

אם הארוחה האהובה עליכם היא ארוחת בוקר, אז אתם חייבים להכיר את הפלנצ'ה. זה הוא כלי בישול מדהים שהגיע אלינו מדרום אמריקה והוא נמצא שם בשימוש אלפי שנים. פלנצ'ה היא למעשה משטח צליה גדול העשוי מתכת בציפוי אבן או שיש ואפשר לבשל עליה כמעט הכול: החל מביצים, ירקות ופנקייק דרך …